一説には、 キャベツに比べて３、４倍のビタミンC含有量、 だとか。。。
たくさんの量が食べにくい野菜は、 こういった少量でも十分に、、、
といううたい文句の素材が好まれますよね。
ビタミンCについて。
体内で、重要な役割を果たしています。 特に、お肌や健康状態に影響があります。
お肌に関しては、 コラーゲン（お肌に柔軟性、はり、みずみずしさを与える） を
体内で生成する時に必要な成分がビタミンCなのです。
ですので、ビタミンCをしっかり取らないと、 ハリのないお肌、老けたようなお肌に
なってしまいますね。
また、お肌に限らずに、コラーゲンがしっかり生成されないと、歯ぐきが弱くなり、
血管が虚弱化し、さらには、免疫機能も低下してしまうそうです。
サプリメント、補助食品としてビタミンCの摂取もできますが、やはり、
自然の食材、 ゴーヤー、 キャベツ、 ほうれん草などから摂りたいものです。
ゴーヤー料理を楽しみながらも、 ビタミンCをしっかり取ってしまいましょう。
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