ゴーヤチャンプルーのことならここ！！ ゴーヤチャンプルーの料理レシピ、沖縄料理の紹介 健康によいゴーヤチャンプルーの秘密も。。。 おいしく食べて健康になる料理・素材の豆知識☆
【材料】
・ ゴーヤ －－－－－ ３００ ｇ （１本位）
・ 木綿豆腐 －－－－ ３００ ｇ （１丁）
・ 豚 （ばら肉） －－－ ２００ ｇ
・ 卵 －－－－－－－ ２、３個
【調味料】
・ だし －－－－－－－ 小さじ ２ （水５０ ｍｇ に溶いて使う）
【調理材料 他】
・ 油 －－－－－－－－ 大さじ １
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ゴーヤチャンプルーの料理レシピ 料理の○人
【材料】
・ ゴーヤ －－－－－－ １本 （２００ ｇ）
・ 木綿豆腐 －－－－－ １丁 （３００ ｇ）
・ 焼き豚 －－－－－－ ５０ ｇ
・ 生椎茸 －－－－－－ ２，３ 枚
・ 長ねぎ －－－－－－ １本
・ 卵 －－－－－－－－ ２個
・ 酒 －－－－－－－－ 大さじ １
・ スープの素 －－－－ 大さじ ３
・ 塩、 しょうゆ、 故障 適量
・ 油 －－－－－－－－ 大さじ ２
【下準備】
・ ゴーヤは、 縦半分に切り、 種を スプーンなどで 取り除きます。
それから、 薄切りに。
・ 豆腐は、 ペーパータオル などを使って、 水気を切っておきます。
・ 焼き豚は 薄切り にします。
・ 生椎茸、 長ねぎ は、 斜め 薄切り にしておきます。
・ 卵 をときほぐします。