ゴーヤチャンプルーのことならここ！！ ゴーヤチャンプルーの料理レシピ、沖縄料理の紹介 健康によいゴーヤチャンプルーの秘密も。。。 おいしく食べて健康になる料理・素材の豆知識☆
ゴーヤチャンプルーの他にも、沖縄料理はたくさんあります！
ということで、料理本をちらちら見ていて、これは、と思ったものです。
↓ ↓ ↓
ゴーヤチャンプルーの料理レシピ！！
【番外編】 です。
ゴーヤをカレーに入れてしまいましょう、 という料理のレシピを
ゴーヤを使った料理、 で先日 紹介していたのですが、 なんと。。。
…… ゴーヤ人気と食品会社には、 頭が下がる思いです。
どんな些細なものでも、 しっかりと商品化してくるその
料理人魂がすばらしいのです。
個人料理家 （？） としても、 日々、 研究心、 探究心を
忘れずにいかなければなぁ。。。 と感慨にふけっていました （笑）
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ゴーヤチャンプルーの料理レシピ！！
ゴーヤをそのまますりつぶして、 青汁のようにして飲む、という
健康志向がっちがちのレシピ、 ゴーヤージュースの作り方です。
【材料】
・ ゴーヤ 適量
・ 水 適量
・ 砂糖 適量
・ レモン汁 適量
・ はちみつ 適量
※ 分量に関しては、 もう、 適量、 というしかない。
好みで、甘さを強くしたり、 苦味をたのしんだりしてください。
調合例は、 ゴーヤ汁 ： 水 ： 砂糖 ＝ １ ： ５ ： １．５ くらいでしょうか。。。
【作り方】
・ ゴーヤを適当な大きさに切り、 ミキサーにかけます。
・ こして、 ゴーヤのジュースだけを抽出！
・ 調合する。 氷を入れて冷やしていただいてもいけます。
※ 苦いです。
※ 砂糖を入れて甘くしなければ飲めないけど、 砂糖を入れすぎても
せっかくの健康が台無しに。。。 難しいレシピです。
健康ブーム ＋ ゴーヤーブームで、 このゴーヤジュース、 密かにブレイクしているようです。
↓ こういうものもあるくらいですしね。。。
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