ゴーヤチャンプルー料理のレシピ！！　料理の○人

　　　　　

ゴーヤチャンプルーの料理レシピ　！！

【下準備】

１．　ゴーヤは縦半分に切り、　中心の種やわたをスプーンで除きます。

２．　ゴーヤを薄切りにし、　塩をしてしんなりしたら水気を切ります。

３．　豆腐はキッチンペーパー等で、　しっかり水気をきります。

４．　豆腐を一口大の大きさに手やスプーンでちぎります。


【調理】

１．　フライパン、油を熱し、　豆腐をいれて焦げ目をつけます。

２．　豆腐はいったん取り出します。

３．　フライパンに、　ゴーヤを入れます。

４．　砂糖で調味します。

５．　豆腐を戻しいれ、あたためます。

６．　溶き卵を加えて、　最後にかつおぶしをふりかけます。




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