ゴーヤチャンプルー料理のレシピ！！　料理の○人

　　　　　

ゴーヤチャンプルーの料理レシピ！！

ゴーヤを使って、　ポテトチップスならぬ、　ゴーヤチップスを作ります。

ビールのおつまみ、　ちょっとしたおやつ感覚でいただけます。

調理方法も簡単なので、是非ためしてみたいですね。


【材料】

・　ゴーヤ　1本

・　片栗粉　少量

・　油　　　　（揚げる用）



【調理】

・　ゴーヤは薄切りです。


・　切ったゴーヤを、　キッチンペーパーではさんで、　しっかり水気をきります。

　　１５分くらいおくと、　かなり水気がきれていいですよ。


・　ゴーヤに片栗粉を薄くまぶします。


・　１８０度　くらいの油で、　さっと揚げます。


・　取り出し、　余計な油を切ったら、　塩をかけて完成


⇒　ゴーヤの切り方は。。。　　　　ゴーヤの切り方　基本

⇒　油の温度の見分け方は。。。　揚げ物油の温度の見分け方　菜ばし編




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